Um levantamento da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) mostra que está mais barato produzir frango no Brasil. O centro de estudos de aves e suínos da estatal mantém um indicador para monitorar a variação dos custos de produção do setor: o IFrango.
O índice da Embrapa Aves e Suínos sobre os custos da produção de frango saiu de 409 para 385 pontos de março para abril, ou seja, uma queda de 6%. Marcos Miele, economista membro da equipe que calcula o indicador, explicou a Oeste que a produção de milho no Brasil está entre os motivos para a melhora.
“Os ingredientes da ração têm recuado, milho e farelo, não apenas em razão do aumento da safra brasileira, mas também do cenário global de recomposição de estoques”, afirmou. Miele também citou a redução no valor dos filhotes com um dia. “Os preços deles são também bastante influenciados pelo custo da alimentação animal”, comentou.
Em abril, os custos de nutrição caíram 7,5% sobre março. No acumulado de 12 meses, são praticamente 17% de queda. No caso dos filhotes citados pelo economista, tanto a queda mensal quanto a queda para 12 meses são de cerca de 3%.
Segundo a Embrapa, esses dois itens são os com mais peso sobre os custos da criação de frango. O peso da nutrição sobre os gastos dos criadores chega a 70%. O dos filhotes, a 14%.
A produção de frango do Brasil
Atualmente, o Brasil figura entre os grandes produtores mundiais de carne de frango do planeta, ocupando a segunda posição no ranking global. À sua frente, apenas os Estados Unidos.
Em 2023, os frigoríficos locais devem produzir cerca de 15,5 milhões de toneladas desse item. A Associação Brasileira de Proteína Animal estima que o país envie cerca de 5 milhões de toneladas — o maior volume — ao mercado externo. O restante fica para o consumo interno: em torno de 50 quilos por habitante.
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